Gemakkelijke hachee |
|
Ingrediënten: 500 gr borstlappen 50 gr boter 3 flinke uien 50 gr bloem 5 dl runder fond 2 blaadjes laurier 1 kruidnagel 1 stukje rode peper zout |
Bereidingswijze: Braad het vlees op hoog vuur bruin. Bak de uien glazig. Bestuif het vlees en de uien met bloem en laat dat al omscheppend 2 minuten meegaren. Giet dan de fond in de pan plus zoveel water dat alles onderstaat. Voeg de kruiden en wat zout toe. Sudder op het kleinste pitje gaar in 2 a 3 uur. |